教你如何筛选优质的火腿肠看外表，火腿肉块的外表应枯燥、清洁，无虫蛀现象，肉皮安全，肉质牢固；若肉块外表显得湿润、坚实，或有霉烂、虫蛀，皮上有粘液者，为劣品，看肌肉，下等的火腿肌肉应严密且富裕弹性，其切面为深白色，色泽平均；假设肌肉质地坚实，......