自制山楂酱如何选购好的山楂
山楂也是叫“山里红”，它具备很好的营养价值同时还具备药用的价值。山楂具备开胃健脾和消腻滞效用，含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促成脂肪类食物的消化。促成胃液分泌和参与胃内酶素等配置。
山楂在冬天的时刻可以做冰糖葫芦。在夏天的时刻可以泡水开胃。那么如何筛选山楂呢？上方的方法宿愿能够帮到大家。
1、山楂的外皮：
筛选山楂的时刻要看看果皮上有没有虫眼。有没有裂口的中央，假设有裂口倡导大家换一个筛选。
2、山楂的色彩：
色彩较亮红的是比拟新颖的。大家多筛选白色的，深红的是期间稍长一下的。
3、山楂的软硬：
山楂自身算稍硬的。大家筛选的时刻假设有很软的，那么不倡导筛选了。
4、山楂的大小：
太小的山楂没有多少果肉可以吃。太大的山楂又怕太酸。倡导大家筛选中小个头的山楂。滋味会很不错的。
5、山楂的重量：
由于山楂自身不大，所以也没有多少的重量。大家在筛选时刻可以用手觉得一下，假设太轻了，那么倡导换一个筛选。
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