如何筛选优质的银耳银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有菌中之冠的美称，银耳的选购不时是令生产者头疼的疑问，那么怎样筛选银耳呢?一看一级品，耳片色泽鲜白仅带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质等，干耳浸......