上海特产有什么
去上海有哪些特产值得购置呢，上方小编为大家引见去上海必买的特产，欢迎大家阅读。
上海特产有什么
上淡水蜜桃
听说上海最早栽培水蜜桃的人是天文家徐光启的儿子徐龙兴。束缚后，市郊各县的桃园都获取了复原和开展，其中南汇县成为重点果区。种类除了有玉露水蜜桃、陈圃蟠桃外，还有早熟的“早生”、“雨化露”和中熟的“白风”、“凤露”以及晚熟的“白花”等。上淡水蜜桃以皮薄、汁多、香浓、味甜赢得海外外欢迎。英国、美国、日本都先后引种过上淡水蜜桃。
进京乳腐
上海郊区奉贤县鼎丰酱园消费的“进京乳腐”久负盛誉，是全国驰名的优质乳腐之一。种类有红乳腐、白乳腐和花样乳腐三种。红乳腐包含大红方和小红方。白乳腐包含糟乳腐、油乳腐和白方，花样乳腐种类更多，以配料而命名，如玫瑰乳腐、油辣乳腐、火腿乳腐、虾子乳腐等等。其中以玫瑰乳腐最具江南特征。
枫泾丁蹄
上海市郊金山县出产的枫泾丁蹄已有一百多年历史。它驳回黑皮纯种“枫泾猪”的蹄子精制而成。这种黑皮猪骨细皮薄，肥瘦适中。丁蹄煮熟后，形状完整无损，色泽红亮，肉嫩质细。热吃酥而不烂，汤质浓而不腻;冷吃喷香可口，另有一番风味。
上海梨膏糖
据传梨膏糖始于唐朝名相魏微，距今已有一千三百余年历史。他将草药磨成粉末同梨汁一同煎熬，给其久病老母服用。起初这种方法竞相传达，成为疗效食品梨膏糖。如今，上海豫园商场内的上海梨膏糖商店终年供应各式梨膏糖，有驳回杏仁、山楂、川贝、桔梗、桔红等十余种中药材加工制成的`止咳梨膏糖，还有姜汁、薄荷、胡桃、虾米、肉松、松子等各种花式梨膏糖。
凤尾鱼罐头
凤尾鱼，又称烤子鱼，特征为体侧扁，尾部延伸，雪红色，雌大雄小。凤尾鱼是名贵经济鱼类，肉质鲜美，供鲜食或制罐头食品。理论人们青睐将它油炸，加上辅料佐餐，味香酥可口。油炸凤尾鱼制成的凤尾鱼罐头滞销国际外。
上海浦东鸡
肉质特意肥嫩、鲜美，香味甚浓，筵席上常作白斩鸡或整整炖煮。它单冠直立，胸阔体大，黄嘴、黄脚，体形硕大。成年公鸡可长到9斤，故有“九斤黄”之称，母鸡体重也有6斤左右。
银鱼
产于上海的崇明、青浦等县。在外地俗称“面丈鱼”或“面条鱼”，肉嫩味美，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，是餐桌上的珍品。用它和鸡蛋一同下锅旺火炒，可做成名菜“银鱼炒蛋”，也可晒成干或加工成银鱼罐头。
上海木雕
上海是我国木雕工艺品重点产区之一，按所用资料分为白木、红木和黄杨木雕三大类。白木所雕作品，构图丰满，档次明晰，刀法精细，富于变动，有参观摆设的插屏、屏风，也有参观和适用相联合的家具、酒厨、台灯、果盘等。代表作品有巨型木雕艺术品《龙船》、《蟠桃胜会》。
红木雕驳回小块红木，运用镂雕、圆雕、深浅浮雕等技能，以山水、花鸟、瓜蔬、虫鱼为题材，设计成文具用品、烟具、花插等工艺品。外型粗劣纹饰精练，做工挺括。上海的黄杨木雕以圆雕为主，作品大多取材于儿童生存，刀法精细，外型沉闷生动，适于案头参观。其低劣作品有《五子戏龟》、《顽皮娃娃》、《乘龙》等
嘉定竹刻
嘉定竹刻历史悠久，早在明清时代就是上海地域的驰名工艺品。嘉定竹刻重要有平面雕敌对面雕两种。平面雕以竹根为主，平面雕以扇骨、笔筒、花瓶等为。
雕法有阴刻、阳刻、皮雕、模雕等多种，其中以留青皮雕最具特征。留青皮雕以竹的青皮作花，竹肌作底，应用其色泽的不同而雕镂出层层画面。所刻书、画、插屏、挂屏等参观艺术品和烟盒、笔盒、花瓶等适用工艺品刀法周密粗劣、图案清丽淡雅。
上海面塑
上海面塑已有百余年历史。开创者当推被人称为“面人赵”的上海驰名面塑艺术家赵阔明。他的创作题材宽泛，内容以传统戏剧和神话传说为主。作品人物笼统真切，情态生动，色调娇艳丰盛，被称为“平面的画，无声的戏”，在国际外享有很高声誉。他的女儿和徒弟们承袭了他的技能，在国外现场扮演中被誉为上海牙雕
上海牙雕
上海象牙雕琢重要种类有镂雕细花、皮雕、圆雕人物三类，其中以镂雕细花风物最具特征，与北京的圆雕、浮雕人物、广州的多层牙球、通雕花舫齐名。上海牙雕的镂雕细花特征，构成于二十世纪初，所体现的题材丰盛，方式多样，构图丰满，笼统生动，富裕画意。作品的刀功洁净利索，工艺精美细腻。特意是镂空雕，把外景与外景融为一体，充溢江南中央特征。代表作品有《白螺姑娘》、《蚌景》、《十八罗汉斗大鹏》、《琵琶行》、《大河下》、《春景》、《龙船》、《江南风景》等珍品。
“西方的明珠”、“中华之国萃”。面塑体积小，携带繁难，又经久不霉不裂，不变形褪色，因此成为旅行者赠送亲友，留作纪念之佳品。
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