如何筛选上好五花肉
导语：五花肉理论会红烧来食用，不只滋味鲜美，还具备很多的营养价值和效用。但是，现当初的市面上“山寨”五花肉越来越多，要如何选购到安心安保的五花肉呢?上方就来教大家几招，让你轻松选购到肥壮的五花肉吧。
如何筛选五花肉
肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间，比例凑近吃起来才会不油不涩，口感恰到好处。富裕弹性稍微捏、按，好的'五花肉质弹性佳，猪皮外表粗疏，不会过干或过油。色彩鲜红新颖五花肉反常应该是鲜白色的，若色彩出现不反常，千万别选购。色泽明亮明亮的色泽代表五花肉新颖，过暗很或许是不新颖了;而太娇艳则很或许通过人工处置。
五花肉的效用
补血益气：猪肉含有丰盛的优质蛋白质和必须的.脂肪酸，并提供血红素(无机铁)和促成铁排汇的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
利尿消肿：能肃清体内毒素和多余的水分，促成血液和水分新陈代谢，无利尿作用。含利尿成分，能消弭体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗小便不利。
补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，重要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
通便：B族维生素可促成消化液分泌，维持和促成肠道蠕动，无利于排便。猪肉煮汤饮下可急补因为津液无余惹起的便秘。
化痰止咳：适宜咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，无利于部分炎症治愈，并能解除部分痒感，从而阻断咳嗽反射。
生津止渴：润喉去燥，使人清爽温馨。
养阴补虚：补虚损，益精力，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。
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