山竹怎样筛选比拟好
山竹是西北亚水果，被称之为“果中皇后”，有着很高的营养价值，润滑可口、银白软嫩、清甜多汁的山竹，顿时让人神清气爽，山竹也是许多人十分青睐的水果。那么山竹怎样筛选比拟好呢，大家一同来看看吧!
山竹怎样筛选比拟好
购置山竹时必定要选蒂绿、果软的新颖果，否则会买到“死竹”，可用手指轻压表壳，假设表皮很硬而且干，手支使劲仍不可使表皮凸起，蒂叶色彩暗沉， 示意此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则示意尚新颖，可食，也可以看看果实上方的蒂瓣，有几瓣就示意果实内有几瓣果肉。普通一个山竹内只要一个较大的种子，食用时务必注意。
怎样筛选
①看果蒂。果蒂其实就是山竹果实衔接山竹枝的那里，色彩越绿说明越新颖。假设蒂叶色彩暗沉，示意此山竹已太老，不适宜吃了;假设果蒂色彩变褐色或许变黑，说明这个山竹搁置期间太长了，有或许腐朽蜕变了。
②看色彩。色泽娇艳、有光泽的山竹则说明是新颖的。
③捏果壳。用手微微捏一下山竹的果壳，可以捏的动、有弹性的则说明是新颖的。假设太硬，捏不动，则是太老或风干了，这个山竹就不新颖了。假设太软，则山竹或许被泡了或许腐朽了。
④掂重量看大小。大小适宜平均、重量比拟重的山竹，普通水分比拟多，够新颖，也好吃。重量太轻的山竹，则或许是被风干了，曾经不新颖了。
筛选山竹要总体观察，果实外表不应该有黄色汁液;外皮应当完整没有凸起，没有破损，没有硬块;在缝隙处要留意有没有蚂蚁等昆虫残留。
食用要注意
食用方法普通为压破掰开，剥果壳时必定小心翼翼，分内注意，留意不要将紫色或白色的果壳汁液染在肉瓣上，由于它会影响口味，沾到衣服上也极难洗脱。
食用宜忌
山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的效用。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水收缩，过多食用会惹起便秘，若不慎吃适量，可用红糖煮姜茶解之。另外，正由于山竹是最寒的水果。所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，也切勿和西瓜寒凉食物同吃。
山竹在食用方面，普通人均可食用。但也有以下几种饮食忌讳：
1.瘦削者及肾病、心脏病患者少吃;糖尿病患者忌食。体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。
2.每天最多吃3个山竹，过多会惹起便秘。若不慎吃适量，可用红糖煮姜茶和谐一下。
3.山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。
4.吃山竹时，假设紫色汁液染在肉瓣上，留意会影响到口味口感的。