安吉白茶选购技巧导语，安吉白茶外形细秀，形如凤羽，色如玉霜，光洁油润，汤色鹅黄，清澈明亮，叶张玉白，茎脉葱绿，经生化测定其氨基酸含量为6.2%，是个别茶叶的一倍以上，而茶多酚含量为10%，仅占个别茶的一半，咖啡碱为2.8%，比个别茶少1，3......