葛根的作用及选购葛根的技巧一、葛根的基本引见葛根为豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根，是中国南边一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用，也可作为药物运行，野葛和甘葛藤属多年生落叶藤本，野葛生于山坡、路边草丛中及较阴湿的中央，除新疆、西......