如何选购猪肝在购置猪肝的时刻，要留意猪肝的品质疑问，接上去咱们一同来看看选购猪肝的技巧吧，如何选购猪肝粉肝、面肝，质均软且嫩，手指稍使劲，可拔出切开处，做熟后味鲜、柔嫩，不同点，前者色如鸡肝，后者色赭红，麻肝，反面有显著的红色络网，手摸切开......