如何筛选新颖优质的鸡蛋筛选鸡蛋的方法鲜蛋的蛋壳较粗糙，并附有一层霜状的粉末，色泽鲜亮洁净，陈蛋的蛋壳比拟润滑，臭蛋的外壳发乌，壳上有油渍，用手指夹稳鸡蛋在耳边微微摇晃，好蛋音实，贴壳蛋和臭蛋有瓦碴声，空头蛋有空泛声，裂纹蛋有，啪啪，声，双手......