紫椰菜的选购技巧紫椰菜又称紫甘蓝、红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫白色，故名，紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形，营养丰盛，尤其含有丰盛的维生......