中秋如何筛选月饼
消费者购置月饼时需留意审核包装的完整性，观察包装盒的显著位置能否表明产品的实在属性，能否按用量大小的顺序表明食用的一切原辅资料，表明色素、香精、防腐剂、净含量、配料表、厂名、厂址、产品口头规范号，关注消费日期和保质期，免得购置到过时产品。
在感官的甄别上，可从色泽、状态、组织、滋味等方面下手。色泽上，优质广式月饼外表金黄色，底部红褐色，墙部呈乳红色，火色平均，皮沟不泛青，外表有蛋液及油脂光泽。
状态上，优质月饼块形周正圆整，薄厚平均、花纹明晰、外表无裂纹、不露馅。
组织上，优质月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无空泛，不含杂质。
滋味上，优质月饼甜度适当，皮酥馅软。馅料油润细腻、不发粘，气息幽香无异味。
如何保留月饼？
目前，市场上月饼的保质期普通在45-60天左右。月饼的保留条件，当气温超越30℃，未通过单粒包装的月饼寄存期间普通不宜超越7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，还是随买随吃较好。
中秋月饼一时食用不完时，可驳回以下方法保留：将月饼放进洁净的食品袋内放入冰箱的保鲜柜内贮存；硬式月饼可放入纸盒内贮存，可保留十来天不变坏。月饼含有丰盛的油脂和糖分，受热受潮极易发霉蜕变，即使是有小包装的月饼也要放在高温通风处。
食用月饼有考究
不同口味月饼的食用顺序：咸甜月饼同食，应该先吃咸的，后吃甜的；咸、甜、辣等不同口味的月饼同食，应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃，味美可口。
配热不配冷：月饼富含脂肪，吃时不宜配冷饮，否则会惹起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水，边吃边饮，一则可以止渴，二则能去除口中异味，使月饼愈加爽口。
月饼与茶的搭配食用：吃月饼时最好要饮茶，这既有助于消化，解平淡，又能削减品味时的乐趣和气氛。普通来说，吃甜味月饼饮花茶最好，有甜蜜兼收之妙；吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有幽香爽口之感。