福建厦门土特产有哪些
购物福建厦门土特产有哪些
NO1.文昌鱼
文昌鱼是厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，它的重要产地在厦门市同安县刘五店，并因刘五店海屿上有个文昌鱼阁而得名。刘五店是环球上惟一的文昌鱼场;近年来，在厦门岛东部的前村埔与大担之间，又发现文昌鱼新渔场。厦门文昌鱼体形小，只要三四厘米至五六厘米长，每千克有近万尾之多，全身半透明，头尾中间尖，国外又称“双尖鱼”，是初级的食用蛋白，其蛋白含量达70%，而且含有多种有机盐和碘质，肉质鲜嫩，滋味清津甘甜，制成干品，可寄存一二年。是现实的旅行购物佳品。
NO2.花生酥
花生酥是厦门驰名的中式糕点，又名“贡糖”。重要原料是花生仁和砂糖，制造时先将花生仁炒熟去膜，和糖煮过，而后捣碾成酥，轧拉成型后，切成小块。食用时，应小心剥去包装纸，微微放入口内，入口即化，甜而不腻，香可喷颊，除呷茶时品味，亦可作咸光饼面点的夹心料，产品远销国际外。
NO3.菩提丸
清代雍正年间，厦门虎溪岩东林寺有位菩提禅师，博学广闻，知晓医术，乐于济病扶危。他曾用师父教授的秘方，配上有红糖、橄榄，制炼药品，给偶感风寒暑热的游人香客治病，疗效甚佳，人称“菩提丸”。如今，厦门蜜饯厂消费的这一传统产品，是把熟橄榄磨皮，腌制1周后晒干，蒸烂再晒，掺入砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等20多种名贵中药和糖水一同熬制成的。它不只是一种甘香可口的食品，而且有增进食欲、止吐散滞、消弭腹痛的效用。
NO4.青津果
青果即橄榄，有润喉、保噪、解毒之效，幼儿吃了可防白喉。30年代，厦门药店怀德居以青果配上名贵中药制成橄榄碱作为成药发售，因药味浓重，常人厌食，非病不买。几年后，颜家春蜜饯铺把这种橄榄碱改制成既是食品又是药品的甘草蜜饯，取名青津果，厦门人叫“青果鼓”。目前行市的青津果，以橄榄为原料，配以中药甘草、糖水制成，甜酸过度，咸淡可口，芬芳四溢。食后，津香弥喉，消积解涨，醒酒去腻，止晕止吐，爽身心，养脾胃，增食欲，真可谓“青果沾唇口腔新，余甘饶喉脾胃津”。
NO5.厦门馅饼
厦门馅饼分两种。甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来描画厦门馅饼，毫不夸张。馅饼在厦门是一种具备百年以上历史的传统食品，料精工巧，系决定优质面粉、猪油、下等绿豆制成。制造时，绿豆蒸酥去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。烘制时，留意把握火候，做到内熟外赤不走油。这样做进去的馅饼饼皮香酥油润，馅料冰凉清甜。厦门馅饼以庆兰斋最为驰名。近年来，鼓浪屿食品厂正迎头赶上，并将馅饼制成中秋会饼，供人们中秋节“博状元”之用。
NO6.黄金香肉松
鼓浪屿的“黄金香”肉松、肉脯、肉丁、肉干，相对算得上是厦门的出名特产。老人和幼儿因牙齿不齐，用肉松肉脯下稀饭是再好不过了。厂家如何制造，顾客不得而知，但肉松的特点是明摆着的：金黄色，香喷喷，条条肉丝，团团簇簇，送到嘴里，无需多咀嚼，立马柔软散化，满口甜蜜。而肉脯更是一遇到口水，还来不迭嚼一下，早已化成糊状。因此，人们往往用它们来给幼儿下稀饭。而肉丁肉干则不一样，它耐咬耐嚼耐品味，是下酒的下等酒配，也是亲朋朋友团聚时最好的茶料。
NO7.香菇肉酱
厦门罐头厂消费的水仙花牌香菇肉酱罐头，配方驳回新颖猪肉、下等豆、香菇、辣椒、葱头、蒜头号12种原料和辅佐资料，在制造环节中，严厉依照配方和配制期间的要求，逐锅逐锅地计量下料，仔细把握火候，加工迅速，装罐及时，使各种原料坚持各自固有的风味。
NO8.漆线雕
漆线雕是厦门历史最长的工艺品。自从唐代绘塑昌盛以来，漆线雕便被运行于佛像装璜。早在几百年前，厦门漆线雕像就驰誉中外，滞销西北亚各国。漆线雕用精细的漆线，以不凡的制造方法缠绕出华丽堂皇的修建、栩栩如生的人物以及衣饰花纹，尤以民间传统题材，如龙凤、麒麟、云水、缠枝莲等为多。过去，漆线雕大都只装璜在草本、漆篮和戏剧道具上，近年来，已开展到装璜瓷器、玻璃上。有的将漆线染成各种颜色，雕成色调壮丽的图案，使漆雕人物、盘、瓶、炉、小屏风目不暇接，美不胜收。
NO9.土笋冻
福建厦门有一种共同的美味叫土笋冻，土笋是一种成长在海边沙子里的腔肠生物，含有猪皮一样丰盛的胶原蛋白，人们将土笋从沙中挖出，洗净内脏杂物后下锅煮成糊状，人造冷却后即凝成土笋冻。土笋冻吃法考究，切块后码在盘中，淋上酱油、甜醋、辣酱，和芥辣粉、蒜茸、海蜇皮等再配上酸萝卜、红辣椒、番茄片等，五彩缤纷，滋味鲜美，风味十分共同。
NO10.药酒
“药酒”，望文生义是药材和酒的融合体,是将中药放在白酒里浸泡一段期间,使中药的有效成分融于酒中,即成为药酒。厦门药酒历史悠久,有万全堂、春生堂、固本药酒、卫元药酒、月桂补酒、乌鸡白凤酒等种类。药酒既具备药的疗效,又不失酒的醇香。
厦门的特产有哪些
鼓浪屿馅饼
除了传统的鼓浪屿馅饼、南普罗素饼，还可以购置鼓浪屿米糖加的馅饼或许正浩糕品的馅饼。外观小巧小巧色泽金黄，味香皮酥，馅甜适口，并具备爽喉之冰凉感。
鼓浪屿绿豆糕
绿豆糕消费始于1922年，最早是大同路“肖瑞姜饼家”运营的。如今，鼓浪屿绿豆糕已成为茶点和馈赠亲友的佳品。岛上龙头路，多家店铺有卖，依据厂家不同，多少钱约5-10元/盒。
黄胜记肉干
黄胜记肉松、肉干等性价比都挺高的，反常是4包50元，单包购置或许须要15元左右公元。老板激情而慷慨，在购置前，会让你收费尝试各种口味的，你可以细心筛选。
鱼皮花生
鱼皮花生是花生的复制品，吃起来咸中带甜，香郁酥脆，很受群众欢迎。
黄则和麻糬
黄则和麻糬包装繁复慷慨，肥壮营养，经济实惠，无论是馈赠亲友、喜庆佳节还是休闲点心，都可谓首选佳品。
日光岩椰子饼
每一个“日光岩”椰子饼，决定的都是优质精白面粉，精选新颖椰子为主料，色泽金黄，小巧小巧。看到就会忍不住想咬一口，甜蜜酥细，入口即化。
花生酥（贡糖）
花生酥是厦门一种驰名的中式糖果，又名贡糖。传说这种花生酥最早的制造方法是手拿木棒打（闽南话为“贡”）进去的谓之“贡”糖。入口即溶，酥香的花生酥是正宗的厦门古早味，爱吃零嘴的你可不能错过哦！
海货干货
鱿鱼丝、干贝啊什么的，在中山路的干活行或许各大超市都有得卖，买些回家送送亲戚都是不错的决定。
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NO1.文昌鱼
文昌鱼是厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，它的重要产地在厦门市同安县刘五店，并因刘五店海屿上有个文昌鱼阁而得名。刘五店是环球上惟一的文昌鱼场;近年来，在厦门岛东部的前村埔与大担之间，又发现文昌鱼新渔场。厦门文昌鱼体形小，只要三四厘米至五六厘米长，每千克有近万尾之多，全身半透明，头尾中间尖，国外又称“双尖鱼”，是初级的食用蛋白，其蛋白含量达70%，而且含有多种有机盐和碘质，肉质鲜嫩，滋味清津甘甜，制成干品，可寄存一二年。是现实的旅行购物佳品。
NO2.花生酥
花生酥是厦门驰名的中式糕点，又名“贡糖”。重要原料是花生仁和砂糖，制造时先将花生仁炒熟去膜，和糖煮过，而后捣碾成酥，轧拉成型后，切成小块。食用时，应小心剥去包装纸，微微放入口内，入口即化，甜而不腻，香可喷颊，除呷茶时品味，亦可作咸光饼面点的夹心料，产品远销国际外。
NO3.菩提丸
清代雍正年间，厦门虎溪岩东林寺有位菩提禅师，博学广闻，知晓医术，乐于济病扶危。他曾用师父教授的秘方，配上有红糖、橄榄，制炼药品，给偶感风寒暑热的游人香客治病，疗效甚佳，人称“菩提丸”。如今，厦门蜜饯厂消费的这一传统产品，是把熟橄榄磨皮，腌制1周后晒干，蒸烂再晒，掺入砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等20多种名贵中药和糖水一同熬制成的。它不只是一种甘香可口的食品，而且有增进食欲、止吐散滞、消弭腹痛的效用。
NO4.青津果
青果即橄榄，有润喉、保噪、解毒之效，幼儿吃了可防白喉。30年代，厦门药店怀德居以青果配上名贵中药制成橄榄碱作为成药发售，因药味浓重，常人厌食，非病不买。几年后，颜家春蜜饯铺把这种橄榄碱改制成既是食品又是药品的甘草蜜饯，取名青津果，厦门人叫“青果鼓”。目前行市的青津果，以橄榄为原料，配以中药甘草、糖水制成，甜酸过度，咸淡可口，芬芳四溢。食后，津香弥喉，消积解涨，醒酒去腻，止晕止吐，爽身心，养脾胃，增食欲，真可谓“青果沾唇口腔新，余甘饶喉脾胃津”。
NO5.厦门馅饼
厦门馅饼分两种。甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来描画厦门馅饼，毫不夸张。馅饼在厦门是一种具备百年以上历史的传统食品，料精工巧，系决定优质面粉、猪油、下等绿豆制成。制造时，绿豆蒸酥去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。烘制时，留意把握火候，做到内熟外赤不走油。这样做进去的馅饼饼皮香酥油润，馅料冰凉清甜。厦门馅饼以庆兰斋最为驰名。近年来，鼓浪屿食品厂正迎头赶上，并将馅饼制成中秋会饼，供人们中秋节“博状元”之用。
NO6.黄金香肉松
鼓浪屿的“黄金香”肉松、肉脯、肉丁、肉干，相对算得上是厦门的出名特产。老人和幼儿因牙齿不齐，用肉松肉脯下稀饭是再好不过了。厂家如何制造，顾客不得而知，但肉松的特点是明摆着的：金黄色，香喷喷，条条肉丝，团团簇簇，送到嘴里，无需多咀嚼，立马柔软散化，满口甜蜜。而肉脯更是一遇到口水，还来不迭嚼一下，早已化成糊状。因此，人们往往用它们来给幼儿下稀饭。而肉丁肉干则不一样，它耐咬耐嚼耐品味，是下酒的下等酒配，也是亲朋朋友团聚时最好的茶料。
NO7.香菇肉酱
厦门罐头厂消费的水仙花牌香菇肉酱罐头，配方驳回新颖猪肉、下等豆、香菇、辣椒、葱头、蒜头号12种原料和辅佐资料，在制造环节中，严厉依照配方和配制期间的要求，逐锅逐锅地计量下料，仔细把握火候，加工迅速，装罐及时，使各种原料坚持各自固有的风味。
NO8.漆线雕
漆线雕是厦门历史最长的工艺品。自从唐代绘塑昌盛以来，漆线雕便被运行于佛像装璜。早在几百年前，厦门漆线雕像就驰誉中外，滞销西北亚各国。漆线雕用精细的漆线，以不凡的制造方法缠绕出华丽堂皇的修建、栩栩如生的人物以及衣饰花纹，尤以民间传统题材，如龙凤、麒麟、云水、缠枝莲等为多。过去，漆线雕大都只装璜在草本、漆篮和戏剧道具上，近年来，已开展到装璜瓷器、玻璃上。有的将漆线染成各种颜色，雕成色调壮丽的图案，使漆雕人物、盘、瓶、炉、小屏风目不暇接，美不胜收。
NO9.土笋冻
福建厦门有一种共同的美味叫土笋冻，土笋是一种成长在海边沙子里的腔肠生物，含有猪皮一样丰盛的胶原蛋白，人们将土笋从沙中挖出，洗净内脏杂物后下锅煮成糊状，人造冷却后即凝成土笋冻。土笋冻吃法考究，切块后码在盘中，淋上酱油、甜醋、辣酱，和芥辣粉、蒜茸、海蜇皮等再配上酸萝卜、红辣椒、番茄片等，五彩缤纷，滋味鲜美，风味十分共同。
NO10.药酒
“药酒”，望文生义是药材和酒的融合体,是将中药放在白酒里浸泡一段期间,使中药的有效成分融于酒中,即成为药酒。厦门药酒历史悠久,有万全堂、春生堂、固本药酒、卫元药酒、月桂补酒、乌鸡白凤酒等种类。药酒既具备药的疗效,又不失酒的醇香。
厦门的特产有哪些
鼓浪屿馅饼
除了传统的鼓浪屿馅饼、南普罗素饼，还可以购置鼓浪屿米糖加的馅饼或许正浩糕品的馅饼。外观小巧小巧色泽金黄，味香皮酥，馅甜适口，并具备爽喉之冰凉感。
鼓浪屿绿豆糕
绿豆糕消费始于1922年，最早是大同路“肖瑞姜饼家”运营的。如今，鼓浪屿绿豆糕已成为茶点和馈赠亲友的佳品。岛上龙头路，多家店铺有卖，依据厂家不同，多少钱约5-10元/盒。
黄胜记肉干
黄胜记肉松、肉干等性价比都挺高的，反常是4包50元，单包购置或许须要15元左右公元。老板激情而慷慨，在购置前，会让你收费尝试各种口味的，你可以细心筛选。
鱼皮花生
鱼皮花生是花生的复制品，吃起来咸中带甜，香郁酥脆，很受群众欢迎。
黄则和麻糬
黄则和麻糬包装繁复慷慨，肥壮营养，经济实惠，无论是馈赠亲友、喜庆佳节还是休闲点心，都可谓首选佳品。
日光岩椰子饼
每一个“日光岩”椰子饼，决定的都是优质精白面粉，精选新颖椰子为主料，色泽金黄，小巧小巧。看到就会忍不住想咬一口，甜蜜酥细，入口即化。
花生酥（贡糖）
花生酥是厦门一种驰名的中式糖果，又名贡糖。传说这种花生酥最早的制造方法是手拿木棒打（闽南话为“贡”）进去的谓之“贡”糖。入口即溶，酥香的花生酥是正宗的厦门古早味，爱吃零嘴的你可不能错过哦！
海货干货
鱿鱼丝、干贝啊什么的，在中山路的干活行或许各大超市都有得卖，买些回家送送亲戚都是不错的决定。