教你如何甄别红酒的好坏
导语：一些老人青睐喝一点红酒，以为喝红酒可以硬化血管，早晨还能有助睡眠。可是什么样的红酒好，如何去甄选红酒，大家却不知道。本期特意约请长春市出名红酒庄的范经理为大家引见一下如何甄别红酒。
纳闷：为什么有人没关上酒瓶就知道好坏?
陈阿姨的好友从国外带回来一瓶酒，还没关上，大家看了看酒标，都说这瓶酒好。陈阿姨有些不懂，这酒没关上，怎样能判别好坏呢?究竟要怎样去甄别呢?
市民李女士十分青睐喝红酒，令她苦恼的'是，每次买回来的红酒口感都不是自己青睐的，她很想知道，如何去选口味，究竟什么样的红酒才是最好的?是国外产的好，还是年份越高的越好?
专家提示：留意检查很关键
关于甄别红酒，范经理引见，其实很繁难，一看酒标，二看获奖状况，三看瓶身。
看酒标
葡萄酒酒标的消息涵盖量最多，基本上经过酒标，就能大抵判别这个酒的好坏。经过酒标，你能知道这款酒的名字、产地、年份、酿造种类和级别等。经过这些基本消息，就能大抵判别这款酒处于一个什么位置，质量好还是坏。
看产地
法国葡萄酒的历史极端悠久，领有十分规范的葡萄酒认证体系，酒标标注的消息也十分完整。酒标能泄漏酒庄的消息、级别、灌装地点和年份等。判别法国酒质量好坏，首先看级别，再看产地、酒庄、年份和装瓶消息等，联合这些消息就能综合判别出葡萄酒的好坏。
看饮用场所
作为开胃酒的葡萄酒，就跟和甜点搭配时的葡萄酒不是一回事，和好友一同参观DVD时喝的葡萄酒也不一样。除了在素日饮用外，红酒在喜宴、派对上都很受欢迎，但不同场所和环境所饮用的重量大有区别。假设在派对上少量饮用红酒，价钱就可以廉价点，酒的种类可以较遍及，防止糜费。假设有较多女士，最好再备点滋味可人的白葡萄酒和香槟酒。
看菜肴搭配
选用白葡萄酒还是红葡萄酒要依据搭配的菜肴来选择，奶油鸡适宜白葡萄酒，烤羊肉则要搭配醇厚的红葡萄酒。红酒红肉、白酒白肉，普通来说，红葡萄酒适宜红肉、酱汁类、奶酪和熏肉制品;白葡萄酒则偏好鱼类和蔬菜类。
看多少钱
廉价的酒几十元到几百元不等，贵的'酒几千元甚至几万元不等。不同国度或许不同分销渠道，酒的多少钱会有变动。但不论怎样，多少钱总是和葡萄酒的质量和酿造者的休息关系。一瓶上好的葡萄酒首要表现的就是整年里在葡萄树上所做的辛怠惰动，一切这些老本都体如今这瓶酒里。自己细品或商务宴请可以选用初级点的葡萄酒，日罕用餐或居家请客时选用的葡萄酒，口味大家都能接受便好，不用选太低档的。
看年份
这点比拟适宜旧环球红酒，所以选用了法国或意大利的酒后，便要筛选一个“好年份”，滋味必然异乎寻常。比如，法国酒靠天定价，葡萄年份好坏与当年葡萄收割前雨水多少无关，雨水过多则葡萄酒酿进去偏淡。例如，1991年和1992年，波尔多地域就曾阴雨连绵，这两年的葡萄就不够甜，皮薄，酒酿好后，单宁含量显著无余，造成口感差。老饕们经常拿着年份表对比选酒，就是这个情理。
如何甄别假红酒
有时刻会买到假酒，对此，专家也教大家几招，让大家知道哪些是假酒?其中关于原装瓶、同品牌、只是把酒液换成了不同年份的假酒来说，足以做到以假乱真。这类假酒可以算是假酒中最“上流”的一种，它的酒标也会被交流，寻常人难以分辨。独一能显露马脚的中央就在它的酒塞，倡导在开瓶饮用前先审核热缩帽和软木塞。假设酒塞的年份与酒标的不分歧，那就要留神了。这类酒就是俗称的“灌装酒”，也是假酒中数量最多的。不法商贩从某些渠道收买上流酒的空酒瓶，仿制标签和软木塞，再向空瓶子灌装劣质葡萄酒。这类酒的别离方法有两种，关于有肯定阅历的好友来说，可以细心观察它的软木塞。假酒的软木塞普通组成颗粒较大较粗，做工毛糙并且长度偏短。另一种方法就是间接品味，这是最有效的甄别模式。
还有一类假酒瓶，原装标签的假酒相对来说不那么经常出现，由于某些声名在外的酒庄领有自己共同的瓶身状态，要仿制这些酒瓶的老本太过高昂。所以，这类假酒的酒瓶都是规范酒瓶，在别离时留意酒的包装，或许拿真酒的酒瓶作为对比，比拟重量、尺寸、色调等。
另外，有的`假酒堪称从头假到尾，浑身高低没有一处是真的。由于制形老本低，这类假酒也十分广泛，市面上多少钱十分廉价的假酒大都属于这一类。这类假酒堪称破绽百出，瓶子质量优良、热缩帽也过于崭新、酒瓶的颜色浓淡、软木塞长度太短等都是这类假酒的标记。甚至某些假酒的标签由于驳回劣势墨水印写，用沾水餐巾纸就能随便将其擦除。