砧板是咱们做饭切菜必无法少的东西，只管在生存中并不起眼，然而这个是保障烹饪的前提，每个家庭都会有。砧板的资料有很多种，如今有很多好友会偏差于购置铁木砧板，其实铁木砧板是用铁木加工制造而成的砧板。当天小编就给大家便捷引见一下怎样识别铁木砧板？铁木砧板要怎样保养？
一、怎样识别铁木砧板
1、看特点：铁木砧板其树龄长，木质纤维细密而安全，用它做成的砧板具备不起砧板泥、耐水浸、无侵蚀，外表平坦润滑，清洁卫生，经常使用寿命长。普通木砧板，罕用枫木、梓木、荷木等木制成，木质较软易掉木屑。
2、看密度：铁木砧板木质比严重，沉于水，普通木则多浮于水面。
3、看纹理：铁木砧板木为斜纹，普通木则多为其余方式纹路。
4、看硬度：铁木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木有陷痕。
5、听声响：铁木砧板用铁锤敲击收回如铁的叮叮当当声，而普通木则收回**叭叭的声响。
二、铁木砧板的保养
铁木砧板与普通的砧板在经常使用上是有显著区别的，而且还是大有考究。大家多用心留意观察一下，是不是自己家里的铁木砧板外表有着许多的裂纹，假设有的话那就是没有留意到经常使用前的操作要点，砧板毕竟是每天都会经常使用到的厨房用品，所以日常的保养方法必定要学会，这样能力够有效的保养铁木砧板在经常使用环节中产生干裂，也能够延伸经常使用寿命。
1、在每次经常使用时要留意防止高温，经常使用终了时要严禁风吹日晒，尽量让砧板排汇到足够的水分在启动寄存；
2、一旦发现砧板外表产生了裂纹，要及时用清水浸泡一会边可以愈合，这样就不会形成太过严重的影响；
3、铁木砧板在经常使用终了后用清水荡涤洁净后置放在阴凉处，假设感觉室内比拟枯燥的话可以将砧板放平，在外表用一块湿润的抹布笼罩；
4、假设常年不会经常使用到砧板，那么在寄存的时刻必定要将其阴干，而后用塑料袋密封好，这样不会变形。
以上就是小编给大家引见的铁木砧板的识别方法以及保养方法，只管说铁木砧板的适用性和耐用性都比拟强，然而假设往常不留意保养，也会因此产生很多疑问，所以大家必定不要怕费事。宿愿上文对你会有协助。