咸蛋黄怎样选购
咸蛋黄购置的地点：
普通来说，咸蛋可以去菜市场买，然而咸蛋黄的话最好是去超市购置。这里讲的“超市”是楼下的那些便利店哦，而是比拟大型的，值得信任的超市哦。
优质咸蛋黄的特点：
1、外表金黄圆润。品质上乘的咸蛋黄，外表金黄圆润，用手重捏稍有弹性。
2、咸味适中。优质的咸蛋黄的咸味也适中。
3、质地分层。用筷子一挑可以看到有黄油冒出，质地分层，色彩由浅至深，而且越往蛋心越红哦！
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不怕万人阻挡，只怕自己投降
Not afraid of people blocking, I'm afraid their surrender
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