怎样筛选何首乌
导语：何首乌，别名首乌、赤首乌、铁秤砣、红内消，出自《开宝本草》：“何首乌，蔓紫，花黄白，叶如署预而不光。生必相对，根大如拳，有赤、白两种，赤者雄，白者雌。”
其配置为解毒，消痈，润肠通便。重要用于瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘，高血脂等病症的治疗。
首乌植物与毛脉蓼形状相似，易混杂。
毛脉蓼，一种蓼科植物，多年生木本，根状茎木质，茎矮小，缠绕，无毛，先端分枝。
【虚实饮片甄别】
1、产地
何首乌有赤首乌和白首乌之分，白首乌能乌发和生发，它对头动员的作用比赤首乌高出很多。事实中咱们很多人吃何首乌成果不好，就是由于吃的是赤首乌的相关。白首乌在我国的主产地就是江苏盐城滨海县也是我国的首乌之乡，全国95%的白首乌都产自这里，所以选用时最能问分明原料的产地在哪里。
(图片由云南新世纪中药饮片有限公司提供)
2、粉状大小
粉状的何首乌食用繁难，很多人在生存中青睐选用它。那成为粉状的何首乌该如何判别虚实呢?这重要是看颗大小。有些商家青睐用玉米粉混充何首乌，由于两者有着基本上的区别，所以制成的粉差异很大。普通何首乌的粉是不规定的小颗粒，颗粒大小在3—10mm之间。而玉米粉是构成不了颗粒状的，它只会成为细度平均的粉末。
3、气息
自然的何首乌有自己共同的滋味，这个滋味通过人工加工会淡一些，但还是可以闻进去的。而假的何首乌由于没有自然的滋味，所以会用香精加味，但滋味或浓或轻，总是会和自然何首乌有些区别。
4、滋味
假设你分辨不出气息的.话，那就来尝尝，真的何首乌滋味可以说是又苦又涩，相对来说假的何首乌滋味就会淡很多，而且真的何首乌会有一股首乌特有的幽香，也就是说是在香甜中会有一丝幽香产生，假的何首乌是很难模拟这丝幽香，只会一味的香甜。