如何筛选好的新颖的草莓
草莓鲜嫩多汁，营养丰盛，广受生产者喜欢。目前正值秋季草莓上市的时刻，如何筛选好的新颖的草莓呢?一同来看看吧：
第一步：看。
新颖的草莓不会特意的大，外表也比拟亮，像似有一层蜡涂在下面，蜡质感很好，花托也是挺的。不新颖的草莓则会给人以湿哒哒的觉得，屁股也比拟大，花托则是卷曲的。这些是咱们用肉眼就可以分辨的，所以，选购时要留意观察，留意辨别。
第二步：闻。
新颖的草莓会有一股扑鼻的幽香，不新颖的草莓闻起来则是一阵腥味，使人觉得恶心，这样的草莓则就无法以选购了，免得吃了生病。
第三步：尝。
新颖的草莓吃起来脆脆的，咬完后满口盈香，汁水也比拟充沛。不新颖的草莓吃起来便是软软的，香味也不是很重，有吃菜的觉得。
如何荡涤草莓
1、首先用流动自来水延续冲洗几分钟，把草莓外表的病菌、农药及其它污染物除去大部。留意：不要先浸在水中，免得农药溶出在水中后再被草莓排汇，并渗入果实外部。
2、把草莓浸在淘米水(宜用第一次性的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓外表的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有必定的消毒作用。
3、再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及或许残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。
另外需提示的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，免得在浸泡环节中让农药及污染物经过“创口”渗入果实内，反而形成污染。
草莓的效用
去火、解暑、清热;促成胃肠蠕动、协助消化、改善便秘;预防痔疮、肠癌。
草莓的营养价值
1、草莓中所含的胡萝卜素是分解维生素A的关键物质，具备明目养肝作用;
2、草莓对胃肠道和贫血均有必定的滋补调节作用;
3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉软化，冠心病也有较好的疗效;
4、草莓是鞣酸含量丰盛的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的排汇，具备防癌作用;
5、草莓中含有天冬氨酸，可以人造温和的肃清体内的重金属离子。
草莓的经常使用成果
草莓味甘、酸，性凉，无毒;
具备润肺生津、清热凉血、健脾解酒等效用。
草莓的实用人群
普通人群均可食用
1、风热咳嗽、咽喉肿痛、声响沙哑者;夏季烦热口干或腹泻如水者;癌症，特意是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用;
2、痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
草莓的贮存方法
1、选用新颖的草莓，越新颖的越容易保留。
2、采摘携带草莓时刻，留意不要碰撞，免得破坏草莓组织。
3、买回的草莓不要一次性所有荡涤，吃多少洗多少，剩下的放进冰箱冷藏。
4、草莓适宜保留在10度以下，零度以上的条件下。
5、草莓也可以驳回新颖速冻的方法保留，冻成冰草莓，这样保留期间较长。
6、草莓保留最好不要沾水。