如何选购好的海鲜产品
导语：鱼虾蟹等海鲜都是咱们最青睐吃的食物，无论在哪里咱们都能看到海鲜的身影，想要吃到新颖的海鲜，那么你知道咱们应该怎样选购海鲜呢?
如何选购好的海鲜产品
1.梭子蟹
首先看公母，公的腹部是三角形而母的是半圆形的，这是最便捷的别离方法。青睐吃膏就选母的，青睐鲜甜蟹肉的就选公的。而后看背部，蟹壳呈褐色或紫色，且安全，纹理明晰有光泽的为佳;其次腹壳的软硬，用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚;最后看蟹足，蟹足和躯体衔接严密，提起蟹体时蟹足安全，不松弛下垂的最肥满。
2.鱿鱼
按压一下鱿鱼上的膜，新颖鱿鱼的膜紧实、有弹性。还可扯一下鱿鱼头，新颖鱿鱼的头与身材衔接严密，不易扯断。这一方法也可用于判别墨鱼的新颖水平。鱿鱼理论是切块后与青椒一同炒着吃。切前要扒掉外面那层膜，去除内脏。
3.三文鱼
买三文鱼时，应选色彩较深的。由于三文鱼是深海鱼，色彩越深说明其成长位置越深，肉质越细嫩。如有吃剩的三文鱼，应将其置于0℃至4℃的环境保留。
4.虾
应选用虾体丰满的成熟虾。虾仁的色彩应为淡白色，不能选白色的虾仁。虾仁泛白色，说明搁置期间过长，或制造时减少了化学药剂。
5.螺
不要认为启齿的'螺就是活的，或许曾经死了很久了;也别认为闭着壳的螺就是活的其实你可以拿起来两个对敲一下，空的很容易分辨出来，要选就选半吐出舌头的，一碰就缩出来的就是活着的。
6.扇贝
选有光泽、大小平均的扇贝。扇贝在水中，新颖的贝壳会一张一合活动。假设扇贝没在水中，可以用手拍一下壳，贝壳马上闭合，就证实扇贝是活的。
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