如何选购空心菜
空心菜是咱们生存中经常出现的蔬菜，那么你知道该如何选购空心菜吗，上方咱们一同来看看选购空心菜的技巧，欢迎大家阅读。
如何选购空心菜
1、看叶子色彩及状态：叶子越绿越新颖
空心菜宜选用整株完整、毋庸根者、无黄叶或破损水伤的为佳，叶子越绿的越新颖。叶子越严惩的越新颖脆嫩。同时，要筛选无黄斑、茎部不太长、无烂叶、萎叶，无虫害的。
2、看切口状况：切口无腐朽或变色
茎管底部的切口要无腐朽或变色，假设太枯燥或不足水分的'会比拟不新颖。
3、看茎管粗细：茎管细的口感细嫩
口感方面，茎管细嫩的空心菜口感较细嫩;茎管粗的空心菜口感比拟硬脆。空心菜应买梗比拟粗大的，吃起来嫩一些的。
4、看茎管色彩：偏绿菜梗口感细嫩
茎管的话，还有偏绿菜梗的口感会细嫩;偏白菜梗的口感则比拟脆。
5、闻菜的气息：看有无农药残留
买时，靠近闻一下空心菜的气息，防止有农药残留。假设气息太重，大多是刚喷药就上市不久的，这种不宜购置。
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